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Chegou o Outono!

Estação das folhas secas e amareladas que cobrem o chão dos lameiros, bosques e caminhos de mil e uma cores...O Outono é a estação das frutas, do vinho novo, das hortaliças, do tempo fresco e das primeiras chuvas. É tempo de sabores e aromas variados, de paladares mais intensos, de comidas mais fortes. No Outono é também tempo de cogumelos, um pouco por todo o país, mas muito populares em Trás-os-Montes. Com as primeiras chuvas, a partir de Outubro, é vê-los a despontar em pinhais, carvalhais, estevais, terrenos arenosos, junto de sobreiros, azinheiras e nos lameiros. É também no Outono, que aparece o fruto mais popular da época, a castanha. Cozida ou assada no forno com sal grosso, na companhia de uma popular jeropiga ou de um requintado vinho do Porto, come-se quente, fria, de qualquer maneira. 

Nesta época do ano, os soutos das aldeias transmontanas convertem-se em espaços de grande azáfama e trabalho árduo de colheita. As castanhas locais são bem conhecidas pela sua qualidade e sabor, e será num passeio na companhia do Burro de Miranda que atravessaremos estes autênticos bosques de castanheiros e celebraremos o “Verão de São Martinho”, conhecendo as suas variedades e as actividades associadas à produção desta tão deliciosa semente.

Venha viver este espírito outonal apreciando o que de melhor a natureza oferece e traga a família e amigos e junte-se a nós neste animado Magusto Musical!

Contamos consigo!

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